DO* GETAIRAKO TXAKOLINA         Mapa

Denominación de origen

En la costa de Guipúzcoa, a unos 30 km. de San Sebastián, en un bello y apacible entorno de suaves colinas y verdes valles, se encuentra situada esta pequeña comarca, integrada por los viñedos de los municipios de Getaria, Zarauz, y Aia.

Zona de producción     [ Ver mapa de la Denominación de Origen ]

Guipúzcoa
Aia, Getaria, Zarautz,

Clima

La zona disfruta de un clima suave de influencia atlántica, de temperaturas medias elevadas y alta pluviometría. Por este motivo, el viñedo se localiza en las laderas mejor soleadas, bien ventiladas, y en terrenos bien drenados, adoptando formas emparradas.

Suelo

Margas y areniscas del Paleoceno-Eoceno han originado tierras pardas húmedas calizas.

Superficie

200 Ha.

Variedades

Tintas
 Autorizadas:  
 Preferentes:   Ondarrabi Beltza
Blancas
 Autorizadas:   Ondarrabi Zuri Zerratia (Petit Courbu), Izkiriota (Gros Manseng), Riesling ,Chardonnay
 Preferentes:   Ondarrabi Zuri

Densidad de plantación

Formación y poda

Riego

En las ocasiones en que, debido a una excesiva falta de lluvias, sea agronómicamente necesario para el adecuado mantenimiento de la masa foliar del viñedo, el Consejo Regulador podrá autorizar el riego de las viñas, estableciendo condiciones y recomendaciones sobre el mismo, como fechas limite para la ejecución del mismo, etc.

Yemas por Hectarea

Producción máxima

13.000 Kg de uva

Grado mínimo en la vendimia

Producción de mosto

72 litros de vino por cada 100 kilogramos de vendimia.

Zona de crianza

Normas para crianza

Tipos de vino

Para la elaboración de vinos que se comercialicen con el nombre de una única variedad, solo se podrán utilizar uvas de las variedades calificadas como recomendadas, debiendo utilizarse una de dichas variedades en un mínimo del 85%.

- La elaboración de vinos rosados se efectuará con un mínimo del 50% de la variedad tinta recomendada.

– Los txakolis comercializados con la indicación «Fermentado en Barrica» deberán de haber realizado su fermentación y transformación mosto–vino en barricas

- La región determinada «Getaria» podrá emplearse para designar los vinos espumosos obtenidos de uva procedente de viñedos inscritos y elaborados en las bodegas acogidas a la Denominación.

Otros datos de interés



Consejo Regulador

Consejo Regulador de la D.O. 'CHACOLÍ DE GETARIA-GETARIAKO TXAKOLINA'
Parque Aldamar, 3
20808 - GETARIA
Guipúzcoa - España
http://www.getariakotxakolina.org
info@getariakotxakolina.org
Tel.: 943 140 383
Fax: 943 140 383
Logotipo de la denominación

Legislación






* Niveles de protección de los vcprd:
  • DO: Denominación de origen
  • DOca: Denominación de origen calificada
  • VC: Vino de calidad
  • VP: Vino de pago.

Denominación


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